Restaurante Mixtura Menu
Restaurante Mixtura menu gallery
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COMENZAMOS
Bolitas rellenas de queso acompañadas de salsa criolla y salsa a la huancaina
Croqueta de patata rellena de carne, pasas, huevo cocido. Van acompañado de ensalada criolla.
Patatas al vapor bañadas con una sabrosa crema a base de ají amarillo, queso y especias peruanas.
A base de maíz cocido, relleno con carne de cerdo o pollo y acompañado de ensalada criolla.
Pastel de patatas aderezada con especias peruanas y rellena con ensaladilla de pollo.
Concentrado con una pieza de gallina, patatas, huevo cocido y cebollita china
CEVICHERIA
La esencia que da vida al ceviche, acompañado de mariscos en salsa de ají amarillo y chicharrón de calamar
La esencia que da vida al ceviche, acompañado de boniato, maíz y chicharrón de calamar.
Dados de pescado marinados en zumo de limón, ajo, cilantro, ají, cebolla morada, patata, boniato y maíz desgranado.
Pescado marinado en zumo de limón, ajo, cilantro, cebolla morada, boniato, maíz desgranado acompañado de chicharrones de calamar.
Pescados y mariscos marinados en zumo de limón, ajo, cilantro, cebolla morada, patata, boniato y maíz desgranado.
Pescados y mariscos marinados en zumo de limón, ajo, cilantro, cebolla morada, patata, boniato y maíz desgranado acompañado con chicharrón de calamar
Ceviche de la casa, pescados y mariscos marinados en zumo de limón en una sorprendente salsa de ají amarillo acompañado de patata, boniato, maíz desgranado y chicharrón de calamar.
Sublimes cortes de pescado marinados en una sorprendente salsa de ají amarillo.
Sabrosa rueda de mejillones en zumo de limón, trozos de tomate, cebolla morada, ají amarillo y maíz desgranado.
LO MEJOR DEL MAR
Crujiente variedad de frutos del mar empanizados acompañados de yuca frita y ensalada criolla.
Crujientes trozos de pescado empanizados acompañados de yuca frita y ensalada criolla.
Crujientes aros y tiras de calamar empanizado, acompañados de yuca frita y ensalada criolla.
Dorada o lubina frita acompañada con arroz, yuca frita y ensalada criolla.
Filete crujiente de pescado acompañado con salsa de marisco, yuca y arroz.
Dorada o lubina, preparado con aderezo de especias peruanas en un delicioso caldo y esta acompañado con arroz.
Cazuela peruana de pescado y mariscos 100% afrodisiaco.
LOS CRIOLLAZOS
Trozos de ternera jugosos salteados al wok cebolla, tomate y un toque de soja. Se sirve con arroz y patatas fritas.
Trozos de ternera jugosos salteados al wok cebolla, tomate y un toque de soja. Se sirve con arroz y patatas fritas.
Trozos de ternera salteados con tallarín al wok, cebolla roja, gajos de tomate y un toque de soja.
Tiras de pollo en una salsa de ají amarillo y especias peruanas con un toque de queso parmesano y nueces. Va acompañado con arroz blanco y patatas cocidas.
Jugosos trozos de cordero guisados con ají panca y especias peruanas. Acompañado con arroz blanco y yucas cocidas.
Jugosos trozos de pollo o ternera, salteados al wok, mezclados con arroz, huevo revuelto, cebolleta y un toque de soja.
Jugosos trozos de pollo y ternera, salteados al wok, mezclados con arroz, huevo revuelto, cebolleta y un toque de soja.
Jugosos trozos de pollo, ternera, cerdo y gambas salteados al wok, mezclados con arroz, huevo revuelto, cebolleta y un toque de soja.
Crocante masa de arroz cocido y frejoles puede acompañarse de las siguientes opciones: LOMO SALTEADO / SECO DE CORDERO / SALSA DE MARISCOS / BISTECK A LO POBRE
PARRILLADA Y BRASERIA
Suaves trozos de corazón de ternera en una salsa base de ají panca, llevados a la parrilla, va acompañado de patatas y maíz desgranado.
Suaves trozos de corazón ternera, librillo, mollejitas en salsa a base de ají panca y llevadas a la parrilla, va acompañado de patatas cocidas y maíz desgranado
Mollejas de pollo encurtidas y puestas a la parrilla acompañadas de patatas cocidas y maíz desgranado.
Hígado de ternera encurtidos y puestos a la parrilla, acompañado con patatas cocidas.
Filete de ternera, anticuchos y librillo puestos a la parrilla, acompañados de patatas cocidas y maíz desgranado.
Filete de ternera, chuleta de cerdo, 1/4 de pollo a la brasa, trozos de anticuchos de ternera y librillo acompañado de patatas cocidas y choclo desgranado.
Filete de ternera, acompañado de patatas fritas, arroz, huevo frito y ensalada.
Jugosos trozos de cerdo dorados, acompañados de boniato y ensalada criolla.
PLATOS ESPECIALES
Tallarines verdes acompañados con filete de ternera o pollo broaster.
Trozos de ternera jugosos salteados al wok cebolla, tomate y un toque de soja. Se sirve con arroz, patatas fritas, huevo frito y plátano frito.
Chaufa de pollo o ternera mas tallarín saltado
Chaufa de mariscos mas tallarín saltado de mariscos
1/4 de pollo a la brasa o 2 piezas de pollo broaster, arroz chaufa, patatas fritas y ensalada.
Arroz con marisco, ceviche y jalea mixta.
Arroz verde de marisco, ceviche y jalea mixta.
Arroz chaufa de marisco, ceviche de pota, jalea.
4 platos en 1; ceviche, mero a lo macho, jalea mixta y arroz con marisco
From a reviewer’s perspective, the menu at Restaurante Mixtura at Av. Rey Juan Carlos I, 69 in Leganés presents a broad and appealing tour through Peruvian-inspired cuisine, structured across several clearly defined sections that highlight both tradition and variety. The “Comenzamos” section sets the tone with comforting starters such as Boliyucas, Papa rellena clásica o al lomo, Papa a la huancaína, Tamales, and Causa limeña, offering a rich introduction to classic flavors. In the “Cevichería” selection, the focus shifts to vibrant seafood preparations like Leche de tigre mixtura, Leche de tigre clásica, Ceviche clásico, Ceviche clásico con chicharrón de calamar, and Ceviche mixto, all emphasizing freshness and citrus-forward profiles. The seafood experience continues in “Lo mejor del mar,” featuring hearty options such as Jalea mixta, Chicharrón de pescado, Chicharrón de calamar, Pescado frito, and Mero a lo macho, showcasing a more indulgent, fried and sauced approach to maritime dishes.
The “Los criollazos” section brings comforting, home-style Peruvian cooking with standout dishes like Lomo saltado, Lomo montado, Tallarín saltado criollo, Ají de gallina, and Seco de cordero, balancing stir-fried, stewed, and creamy preparations. For grilled specialties, “Parrillada y brasería” includes smoky and robust choices such as Anticucho de ternera, Anticucho mixtura, Mollejitas parrilleras, Higadito parrillero, and Parrillada clásica, reinforcing a strong presence of traditional street-food-inspired meats. Finally, the “Platos especiales” section ties everything together with more elaborate dishes like Tallarines verdes (pollo o ternera), Lomo a lo pobre, Causa acevichada, Combinado criollo, and Combinado marino, offering generous portions and fusion-style combinations that reflect the restaurant’s diverse culinary identity.